Ukrayna Ekonomik Kalkınma ve Ticaret Bakanlığı’na bağlı Ekonominin Reel Sektörünü Geliştirme Bölümü tarafından yapılan araştırmanın sonucuna göre ülkede süt ve et talebi artarken, unlu mamullere olan talep azalıyor.
2013 yılının ilk 5 ayı içinde üretilen unlu mamullerin miktarı yüzde 7,3 oranında azaldı. Uzmanlar bu durumu Ukraynalıların beslenme alışkanlığının değişmesine bağlıyor.
Bu eğilim esaslı ve uzun sürelidir ve Ukrayna’da tüketici talebinin Ukraynalılar şimdilik yeterince tüketmediği süt ve ete yönlendiğini göstermektedir. 2013 yılının Ocak, Şubat, Mart, Nisan ve Mayıs aylarında Ukrayna üreticileri toplam olarak 618 bin ton ekmek ürünü üretti. Toplam miktardan Mayıs ayında sadece 122 bin ton üretildi ve bu rakam 2012 yılının aynı ay miktarına göre %12,7, Nisan ayı miktarına göre ise %1,9 oranında azalış gösterdi.
Uzmanlar, 2015 yılında gıda ürünlerinin güvenliği ve kalitesine ilişkin yasanın yürürlüğe girecek olması nedeniyle Ukrayna’da 2 yıl sonra et ve süt arzı eksikliği olacağını tahmin ediyor.
Yeni kanunda, özel çiftliklerin tam olarak çalışmasını imkânsız hale getirecek katı kurallar öngörülüyor. Hayvan yetiştiricilerinin mezbaha dışında kestiği etin satışına yasak getiriliyor. Evinde tavşan ve kanatlı hayvan yetiştirenler en fazla 5 baş kesip satabilecek. Piyasada işlenmemiş sütün satılması da yasaklanıyor.
QHA